一年之计在于春，而对于正在长身体的学生们来说，春季饮食要尤为重视。那么，学生春季如何饮食？学生春季吃什么比较好？春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。

学生春季吃什么好？

多吃蔬菜水果

人体经过寒冷的冬季后，比较普遍的会出现多种维生素、矿物质的缺乏以及微量元素的摄入不足的情况。因此在饮食上应增加蔬菜水果比例，以增强机体抗病能力，有效预防口腔炎、口角炎、夜盲症以及某些皮肤病的发生。

多食甜，少食酸

春季来临，饮食应多吃些甜味，少吃点酸味，这样可以补益人体的脾胃之气。中医认为，五味入五脏，酸入肝，甘入脾，多甜少酸有助于脾脏的消化功能，因此春季饮食调养应多选甘温食物，如大枣、山药、土豆等。

宜多吃补充津液和清热解郁的食物

漫长冬季导致体内郁热，为了御寒人们盖厚重的被子，有些人还喜欢喝酒御寒，因此体内蓄积了较多郁热，轻者可以头昏烦闷，重者可形成内脏疾病。消除郁热可多吃些清除郁热的食物，如海带绿豆汤。

早春多补充能量和蛋白质

早春气候仍然寒冷，人体需要消耗一定能量来维持御寒功能，因此营养结构应以高热量为主，选用黄豆、芝麻、花生、核桃等物可及时补充能量。

推荐3道学生春季食谱

了解了学生们在春季要吃哪些食物后，下面再为广大学生推荐几道春季养生美食的做法，不妨试着做做看！

山药排骨汤

原料：山药，排骨，葱、姜、盐、黄酒。

做法：

1、 山药洗净，去皮切断，蒸2分钟；

2、 排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫；

3、 放姜片葱结，加黄酒，转小火；

4、 煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；

5、 半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可；

小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。

海带绿豆汤

原料：绿豆30克，海带30克，鱼腥草15克，薏米30克，冰糖适量。

做法：

1、 将海带切丝，鱼腥草布包，与绿豆、薏米同放锅中煎煮，

2、 至海带烂、绿豆开花时取出鱼腥草。

3、 食用前用冰糖调味。

小贴士：此汤具有清热、除湿、止痒等功效。

黄豆花生核桃豆浆

原料：黄豆半杯，核桃4个，花生仁（生）1小把，水适量。

做法：

1、 去壳的花生，用清水泡2分钟，洗净备用。

2、 干黄豆洗净后，浸泡8小时，或者直接打干黄豆也行，我比较偏爱湿黄豆。

3、 核桃去壳后，洗净备用。

4、 花生、黄豆、核桃放入豆浆机里，倒入适量清水。

5、 清水的量在两条刻度线之间。

6、 豆浆机接通电源后，选择“湿豆”功能，当豆浆机“蜂鸣声”响起时，豆浆就好了。

7、 用筛子将豆渣沥出来，就可以直接饮用豆浆了。

小贴士：沥出来的豆渣别扔了，它的营养价值比豆浆还高，可以把豆渣拿来煎饼、做丸子等。

现在正是春季，学生们最好多吃吃上述食物哦！