随处可见的跑步、骑车锻炼的人群，到健身房里接受肌肉、操课训练的发烧友们……伴随着“全民健身”的国家号召，越来越多的人把运动健身作为生活的一部分，“膳食配合运动健身”的理念也随之流行了起来。近年来，以“为满足运动人群的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求专门加工的食品”为定位的运动营养食品,逐渐为人们所熟悉并成为市场的宠儿。

多位业内人士在接受记者采访时表示，在经济整体增长速度放缓的大环境下，运动营养食品无疑是一抹亮色。特别是在2015年国家卫生计生委颁布全新修订的《国家食品安全标准运动营养食品通则》（以下简称《运动营养食品通则》）后，我国运动营养食品迎来了全新的发展机遇期，市场逐步成熟，走上良性发展轨道。

后劲十足 中国市场前景无忧

据了解，我国运动营养食品虽然起步较晚，但伴随着运动热潮的兴起，发展却非常迅速。有数据显示，我国运动营养食品2004年销售额为10亿~15亿元，2005年增长至30亿元，到2008年市场规模已达到50亿元左右。有业内人士预计，未来我国运动营养食品市场仍将维持超过20%的高速增长。

“运动营养食品的兴起与国家政策引导与西方生活方式的影响有关?！惫谥硕放瓶当忍靥逵萍脊煞萦邢薰径鲁ぐ缀裨龈嫠呒钦撸诳当忍卮邮略硕氖辶昙?，运动营养食品的消费群体从专业运动队，到运动发烧友和体育考试特长生，再到现在热爱运动的普通人，实现了从专业人士向公众群体的拓展。

尽管市场扩容迅速，但与欧美国家动辄数十亿美元的体量相比，我国运动营养食品市场的增长空间仍然十分巨大。2014年，全球运动营养食品（不含运动饮料）的销售额达101亿美元，其中美国占据最大市场比重，达59.5亿美元，超过全球市场的一半；2011年，欧洲的运动营养食品市场为36亿欧元，预测2016年达41亿欧元。

2014年10月，国务院印发《关于加快发展体育产业促进体育消费的若干意见》，把全民健身上升为国家战略，把增强人民体质、提高健康水平作为根本目标；把体育产业作为绿色产业、朝阳产业进行扶持，提出到2025年，体育产业总规模超过5万亿元，成为推动经济社会持续发展的重要力量。

2016年10月，国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》，提出完善全民健身公共服务体系，广泛开展全民健身运动，加强体医融合和非医疗健康干预，促进重点人群体育活动等目标。其中，到2030年，基本建成县乡村三级公共体育设施网络，人均体育场地面积不低于2.3平方米，在城镇社区实现15分钟健身圈全覆盖。

“有关方面预测，我国运动营养食品市场每年将以20%或者更快的速度增加，运动营养食品还存在着相当大的增长空间。随着国家相关政策的出台，运动营养食品迎来发展机遇期，前景之好毫无悬念?！卑缀裨鋈衔蠢戳饺昴?，公众对运动营养食品的需求将出现井喷。

健康发展 政策市场良性互动

随着运动营养食品市场的迅速扩张，对运动营养食品的监管成为消费者关心的话题。国家卫生计生委在2015年发布的《运动营养食品通则》于2016年11月13日正式实施。这一标准的实施，为运动营养食品的规范发展提供了支持。

“此前我国曾有6项与运动营养食品相关的标准，但都是推荐性或行业性标准，我们将其进行专业、合理、严密的整合后，发布了《运动营养食品通则》，完善了运动营养食品的标准体系?！惫沂称钒踩缦掌拦乐行氖称钒踩曜佳芯恐行难芯吭焙ń樯?，在《运动营养食品通则》和横向标准或其他标准衔接的同时，一些技术指标也进行了协调和改进。而随着新修订《食品安全法》的实施，很多原来的标准已无法适用于运动营养食品，限制了运动营养食品的生产，《运动营养食品通则》的出台适时满足了消费者的需求。

市场的需求，推动国家出台相关标准和政策；而良好的政策环境，必将把市场导向一个更健康的层面。如何实现政策与市场的良性互动？对此，白厚增表示，首先要建立诚信体系?！把孕幸恢率浅闲牌笠档幕颈曜?。企业本身希望和大众一起进步。随着大众对各项产品功能越来越了解，对相关法律法规越来越熟知，企业在产品推向市场的那一刻，就已经做好准备，要接受大众的监督；对政府，企业也要做到质量信用‘言行一致’?！逼浯问墙⒘己玫墓低ɑ?，希望政府、企业、专家、消费者在一个平台上进行沟通，让监管达到最好的效果，企业制造出最优质的产品，建立起最好的市场秩序。

当前运动营养食品行业依然存在较多问题。白厚增指出，企业对运动营养食品创新技术的研发投入远远不够，国内市场跟风现象比较严重。产品质量良莠不齐会给消费者的选择造成困扰。而国外针对运动营养食品的法规相对国内更为成熟、完善，市场也更为开放。

据悉，国家食品安全风险评估中心正在组织行业内专家编写《运动营养食品通则》标准实施指南一书，以期为市场监管、企业研发等提供参考依据。相信通过各方努力，运动营养食品市场会逐步进入正轨。

科普推广 产业发展重中之重

过去说健康，老百姓首先想到的是治?。欢衷谒到】?，越来越多的老百姓想到的是用运动来获取更健康的体魄，以预防疾病。随着大众的消费认知和政府关注度的增长，运动营养食品市场和行业发展在未来前景广阔。

科学的运动需要配合科学的膳食。普通百姓要想通过运动达到预防疾病、强健体魄的效果，政府和企业携手进行相关的科普工作不可或缺?！霸硕称沸幸敌枰笠怠⒒?、专家团队和媒体，去引导大众科学、理性消费?！卑缀裨鼋樯?，以康比特为代表的国内企业参与最多的工作就是标准建设，“这十几年，我们倾尽了企业全部的技术力量，协助国家制定相关标准?！痹诳勾笾诳破盏墓讨?，康比特也深入体育院校，和多位专家进行了相关课题的探讨。同时，企业还通过组织比赛、赞助活动的方式来推广品牌，让更多的人了解产品，了解自己参与什么样的运动应该用什么样的辅助产品。

推广普及是一个漫长的过程。白厚增表示，此前康比特尝试过进入超市，但是发现消费人群以及消费意识尚未达到预期。他希望运动营养食品以后在市场渠道的终端能够拥有更多的机会，“培养国内消费者的认知，过程虽然漫长，但还要坚持去做。政府和企业相互配合，政府引导、搭台，企业落地、推广，真正把运动营养食品的概念植入百姓的生活，老百姓把运动作为健康生活方式去接受，达到全民健康水平提升的最终目的”。（刘悦）