国人进补，一直有两点误解，其一是补药都上火。其二，补药的滋腻是它的缺点。

首先，能导致上火的药，未必都是补药，只要药性偏温热，包括我们炖肉做菜用的桂皮、丁香，虽无补益之效，但却足以上火。相反，能补阴的阿胶，药性却是平的，它不仅不会上火，在《伤寒论》中，张仲景还用它治疗因为阴虚导致的上火，这就是至今用来治疗阴虚所致失眠的名方——“黄连阿胶汤”，方中用到阿胶黄芩白芍，通过补阴而去火。

之所以误会阿胶上火，因为人们用阿胶滋补时，总喜欢添加其他药物或者食物，药物中比如人参、黄芪，食物中比如核桃、桂圆，其中任何一种都比阿胶要热，去掉了阿胶单吃它们都足以上火。相反，如果去掉了这些，单吃阿胶，就全无上火可能了。

阿胶这样的补药，第二个被诟病之处是，性质滋腻，而滋腻会影响消化。滋腻是中医形容药性厚重、浓郁的术语，这类药是要用来奠定人体之阴的，能被委以如此重任者，自然要有如此的质地，治感冒、疏肝郁的药倒是一点都不滋腻，但你绝对不可能指望它们夯实你的生命根基。但与至关性命的补阴来说，滋腻带来的“碍胃”问题，远不及抗生素消炎、降压药降压时的副作用，因为后者有时是不可逆的，比如听神经损伤，比如肝肾损害。

而补阴药的滋腻问题，只需要几个小办法就可以解决。比如“六味地黄丸”中用茯苓丹皮泽泻三味泻药，以反佐熟地山萸肉山药三味补阴药的滋腻；比如“复方阿胶浆”中用山楂，是为消除阿胶滋腻之势，包括平时吃阿胶时最好是一块阿胶膏，配一杯“陈皮茶”，不仅味道上很和谐，陈皮的芳香温燥之性完全可以纠正你所担心的滋腻。