镇江扬中永鑫堂藏宋代建窑素胎带盖茶叶罐（图1），高9.4厘米，口径8.5厘米，底径7.5厘米；盖面平坦，罐子口，深腹，平底。此罐出土时罐内留有残存的茶叶，茶叶需要贮存，此器用于贮存茶叶。全器素胎，器内施黑釉。

建窑位于福建省建阳县水吉镇，创烧于五代末北宋初，南宋达到了鼎盛时期，元末明初停烧，以烧黑釉瓷闻名于世。所产黑釉盏品种有兔毫、油滴、鹧鸪斑等。小碗最多，胎质乌泥色，釉面多条状结晶纹，细如兔毛，称“兔毫”。也有烧成“鹧鸪斑”的，别致美观。镇江零星出土的宋代建窑黑釉茶盏（图2），高4厘米，口径10.5厘米，底径3厘米；敞口，斜弧腹，圈足较窄，挖足浅。全器施黑釉，施釉不到底。这种类型的建窑黑釉盏在镇江宋代文化地层中都有出土。此类茶盏益于斗茶，因其黑釉衬茶，胎厚保温，适合注水，形易观汤。斗茶以水痕先者为负，耐久者为胜。

建窑烧制的茶盏、茶叶罐与福建福州地区生产名茶及流行的“斗茶”习俗有着密切的关系。陆羽《茶经·八茶之出》说：“岭南生福建、建州……得之其味极佳。”周绛《北苑总录》：“天下之茶建之为最，建之北苑又为最?！闭馑得髁颂扑问逼诟＝ńㄖ萆牟杳锾煜隆１彼问?，著名书法家蔡襄任福建“转运使”时，监制贡茶，他在《茶录·点茶》中详细地描述了当时建州流行的“斗茶”习俗的全过程，在《茶录·茶盏》中提到茶盏宜用建安所烧造的纹如兔毫的黑釉茶盏，因为茶色白用黑釉茶盏来衬托白色茶沫和观察茶色是最佳的。