4、 黑芝麻

黑芝麻富含油酸、亚油酸、卵磷脂、维生素E、蛋白质及钙、铁等人体所需的营养物质，经常食用，可补养肝肾、健脑润肺、养血乌发、坚筋骨、防衰老。而且黑芝麻所含维生素E量居植物食物之首，经常食用，可帮助机体抗氧化，有延缓衰老、延年益寿的作用。黑芝麻还可减少血液凝块，防止动脉粥样硬化及冠心病的发生。用黑米做粥时，不妨放些红豆、莲子、花生、桂花等食物。黑米和这些食物一起煲粥，不仅味道甜美，还具有补肝益肾、丰肌润发的功效。

5、 黑木耳

黑木耳是人们非常喜欢吃的菌类食物之一，味道鲜美，营养丰富，可药、食兼用。黑木耳富含碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，具有益气补血、凉血止血、润肺镇静、清洁胃肠、乌发美容等功效。经常食用，可防治动脉硬化、高血压、冠心病、脑血栓、心肌梗塞等疾病。

6、 黑色海藻、海带、紫菜

此类黑色食物富含碘、钙、镁、铁等矿物质，经常食用，可利尿、消肿、清血热、降血压，具有防治高血脂、冠心病、糖尿病及治疗甲状腺肿大的作用。

山药羊肉汤

材料：羊肉500克，山药150克，胡椒6克，生姜、葱白、料酒、精盐各适量。

做法

1、 将羊肉剔去筋膜，洗净后略划几刀，再入沸水锅内焯去血水。

2、 姜、葱洗净切碎，胡椒研粉，备用。

3、 将山药用水润透后切成片，与羊肉共置锅内，加入清水适量，投入生姜、葱白、胡椒、料酒，先用武火烧开，后改文火炖至烂熟，捞出羊肉晾凉。

4、 将羊肉切成片，再放回汤中，加入少许精盐调味即成。

功效：此款汤有温补脾肾的作用。

黑豆蚝干生地汤

材料：脊骨600克，黑豆50克，冬蚝3个，生地50克，青皮鸭蛋1个，姜2片，盐适量。

做法

1、 脊骨切块洗净备好，姜片备好。

2、 黑豆洗净灰尘提前浸泡6小时，冬蚝洗净提前浸泡1小时，生地洗净浸泡20分钟备好。

3、 锅下水烧开后放入脊骨焯水2分钟，然后洗净表面浮沫备用。

4、 将焯过水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蚝、生地及姜片、青皮鸭蛋放入汤煲里。

5、 再加入7碗清水，盖上煲盖上开火煮滚后调小火，煲至45分钟即可。

功效：这款汤特别适合熬夜的男性，对于肝肾两亏、阴虚火旺的人士特别有效，具有清肝降火、滋阴补肾之功效。