洋行清真寺是乌鲁木齐最大的清真寺之一，每年开斋节，众多穆斯林到此参加聚礼。

随着阿訇集体唤礼，亚森江·买买提和大家一起进入大殿跪坐，聆听阿訇的“卧尔滋”演讲。接着，他们跟随阿訇履行聚礼：鞠躬、礼拜、祈祷……大殿内的气氛庄严肃穆。

亚森江·买买提说，希望真主能够保佑他成为一名正直、善良、平和的穆斯林，并让家人生活更加幸福、安康。

聚礼结束后，亚森江·买买提和其他穆斯林互致节日问候，然后赶回家中。他的妻子正在家中精心制作羊肉汤，布置节日的餐桌。

几年前，亚森江·买买提一家从南疆阿图什市的一个小村庄，来到乌鲁木齐做干果批发生意。由于生活拮据，往年的开斋节，亚森江·买买提一家人过得非常简单，象征性地炸点馓子，给小辈做点羊肉。而今年，他们从租住的自建房搬进了敞亮的楼房，为此，他的妻子特意准备了丰盛的开斋节食物，摆满了长长的餐桌。

在新疆，开斋节是维吾尔族、柯尔克孜族、乌孜别克族、哈萨克族、回族等少数民族的重要节日。

“开斋节是我们回族人的大年?！保福彼甑幕刈謇先寺碓旅魉?。当日，马月明的７个子女都带着家人回到“大家”，一家３０多口人共祝佳节。

在全家人享用美食前，马月明请来附近清真寺的阿訇“念索”，男人们聚集在房间里听阿訇诵读《古兰经》。段落间停顿时，大家捧起双手放在面前，为未来的美好生活祈愿。女人们则在厨房里忙着做粉汤、各式菜品、油果子，准备丰盛的团圆饭。

当天上午，在位于塔克拉玛干沙漠西北边缘的阿瓦提县乌鲁却勒镇拉依当村，回族、维吾尔族、东乡族、保安族、撒拉族等少数民族村民，换上节日的新衣，到亲友和邻居家里串门做客、互致节日问候。

拉依当村党支部书记赵清海说，在当地，开斋节、古尔邦节，汉族群众会到穆斯林群众家中祝福，而到春节，穆斯林群众也会到汉族人家拜年，“这是我们村的传统，拉依当村或许是阿瓦提县节日最多的村子?！?/p>

由于多民族聚居，这个村落里，各个民族的文化和生活习俗早已融合，在开斋节的美食清单里，月饼列入其中，而在春节，汉族村民也会将馓子摆放在餐桌上，招待前来拜年的少数民族邻居。

由于居住环境和文化习俗差异，不同少数民族庆?？诘姆绞揭灿兴煌航谌绽锏轿岫迦思抑凶隹?，要吃上七八道“硬”菜，除非客人实在吃不下，几次三番辞谢，否则主人不会停止上菜的进度?？露俗巫逶蚴墙罂檠蛉夥旁诓妥郎献钕匝鄣奈恢?，每一位客人来做客，都会切一块品尝。几家门串下来就吃撑了。

开斋节当天，除了节日聚礼、走亲访友外，穆斯林还要祭奠祖先、悼念亡者。

在克孜勒苏柯尔克孜自治州阿合奇县，凌晨５时，柯尔克孜族妇女努尔古丽开始制作祭祀祖先用的一种食物，她一边念诵着祈祷世界和平、家人平安、悼念亡者的祷告词，一边慢慢将食用油倒进平底锅中，进行“散油味”仪式，随着“滋滋滋”的声音，一个个金黄色面团上下翻腾，散发出阵阵香气。

当阳光照亮大地，努尔古丽一家前往已故亲人的墓碑前念诵《古兰经》，并抛洒谷物、大米等，以表哀思。按照习俗，努尔古丽还准备了整整一大盆油饼、水果、干果等食物，送给生活不富裕的家庭。

在传统与现代之间，一些变化也在悄然发生。对于来自喀什的打工者艾尼瓦尔来说，他将和妻子在乌鲁木齐度过第一个开斋节，他们的节日生活计划还有看电影、体验音乐餐吧、享用披萨等。（完）