每个女性都希望自己拥有健康的皮肤。由于遗传差异，健康的皮肤未必是洁白如玉的，但它一定要符合以下的标准：紧致有弹性，不能松弛下垂；细腻有光泽，不能粗糙晦暗；要红润有活力，不能干枯蜡黄。

那么如何才能让皮肤光泽又红润，远离蜡黄灰暗呢？有很多朋友问，吃葡萄籽胶囊好不好？阿胶、燕窝吃了会有效果吗？

答案是，这些都未必有用。你要知道皮肤不好的根本问题到底是出在哪里。葡萄籽胶囊和燕窝都不能帮你解决贫血缺锌带来的蜡黄，不能解决睡眠不好带来的晦暗，也不能帮你解决营养不良带来的松弛。阿胶号称为“补血”，但它解决不了缺铁性贫血，也解决不了胃肠消化不良带来的营养问题。甚至，在消化功能不好的时候，乱吃补品反而非常容易带来负效果。

不要忽视肠胃“小症状”

有一点是很多人忽视的：就年轻女性来说，在很多情况下，皮肤状态糟糕和胃肠功能差有着密切关系。

很多女性觉得自己肠胃功能很正常，认为只要胃不疼、肚子不疼、没有便秘，肠胃就没什么毛病。但经常性会吃东西胃胀不消化，常打嗝或轻微干呕，吃碗小米粥都反酸，甚至吃点水果就腹泻。饭前不想吃东西，饭后又很快感觉饿，吃多了也不知道饱……以上种种可能我们平时不以为然，都是胃肠功能不正常的反映。

有些人觉得年轻就可以任性，不用太把这当回事。但是这种任性是以美丽健康减分为代价的，皮肤的恶劣状态就是明证。建议女性朋友还是好好关爱自己的肠胃，千万不要故意给它添堵，否则，美丽减分只会是必然的结果。

养胃重在日常

胃肠的意义，绝不仅限于容纳食物。饮食的意义，也绝不仅仅是饱腹和满足口福。如果三餐食物吃进去却不能被身体充分吸收利用，或者所吸收的营养成分比例失调，其后果是可以想见的。身体机能失调，表现在脸上，就是脸色灰黄、斑痘丛生、粗糙干涩、松弛起皱。

如果胃肠功能太差，人体没有办法充分消化食物，就会有一些没有充分消化的食物片段产生。同时，由于身体代谢机能低下，肠道细胞不能及时修复更新，就有可能把没有充分消化的片段“漏”到血液里面去。这些不该进入的片段会引起免疫反应，造成身体的种种不适，从头疼到湿疹，从鼻子咽喉黏液堵塞到莫名其妙的发胖等，这都可能是所谓的“慢性食物过敏”的症状。

除了及时治疗胃肠疾病外，日常我们该如何养护肠胃，让它们长期处于正常状态呢？

对于消化功能低下的人来说，除了及时治疗、尽量不喝酒、避免冷饮冷食、避免过度刺激的辣椒等调味品、少吃伤害消化系统的药物之外，还要消除不利于消化吸收的各种不良习惯。

专心用餐在高度紧张的时候，人们常常会吃不下饭，严重的甚至会胃疼。工作紧张时最容易发生消化不良和溃疡病，因为交感神经长期过度兴奋会抑制植物性神经的活动，包括消化吸收功能。所以，无论多忙，都不要一边看电脑一边吃东西，不要在饭桌上谈工作，更不要在饭桌上教训孩子。要放下工作，忘记烦恼，放松心情，专心吃饭。

细嚼慢咽这个说法人人知道，做到的却寥寥无几。对于那些胃肠消化功能较弱的人来说，细嚼慢咽尤其非常重要。如果牙齿不能认真完成它的本职工作，唾液也不能充分帮忙，那么胃就被迫加班工作，把大颗粒的食物进一步揉碎成足够柔软的食糜。您想想，胃里有牙齿吗？当然没有?？恳桓鋈崛淼钠鞴倮慈嗨槭澄?，是多么辛苦啊。如果食物不够碎，就不容易被小肠里的各种消化酶所消化，这样小肠也势必要更辛苦地工作。所以，最简单的方式就是尽量嚼烂嚼碎，不仅有利消化，还能帮助控制食量。

按时吃饭胃肠喜欢有规律的工作，到点就分泌消化液。如果经常到点而不吃，非常容易造成消化不良或烧心反酸的后果。经常一顿饥一顿饱毫无规律，胃就会失去判断饱饿的能力，无法控制食欲。千万不要以减肥为借口忽略一餐。如果真要通过少吃的方法来控制体重，建议仍然按时三餐，只是精白主食的数量减少，把油多的菜换成少油的菜，但蔬菜水果的量只加不减，蛋白质也要保证，而且还要多喝汤水来增加进食的“体积”感觉。

备好加餐如果因为工作繁忙，确实不能及时用餐，那么一定要准备好“备荒食物”，比如水果、酸奶、坚果，哪怕是不那么健康的饼干（尽量选脂肪偏低也不过甜的）也比不吃好。记得加餐的时间非常关键，一定要在饥饿猛烈袭击之前来吃这些食物。比如说，知道6点会饥饿，就在5点钟喝杯酸奶，能把饥饿时间推迟一个小时；然后6点再吃个香蕉或苹果，又能把饥饿推迟一个小时。这样，等8点完成工作时，胃里仍然不觉得太饿，再放松地喝碗杂粮粥，吃盘清爽的蔬菜，晚上就能舒舒服服地按时休息。

把觉睡好无论压力多大，都要按时睡觉，睡前半小时要放松心情，忘记休息以外的其他事情。把8小时觉睡好，身体就有足够的时间和精力来做好内部修复工作，胃肠细胞是身体中更新速度最快的组织，胃肠的修复对睡眠情况非常敏感。很多人都有这种经验，一旦睡眠不足，或者睡眠质量低下，消化功能就容易下降，不是食欲不振，就是胃部胀满，要么是大肠不畅。

少吃坏油很多饮食店中反复加热的油，都对胃肠十分有害，研究证明这种油与肠道慢性炎症和肠易激综合征等消化系统慢性疾病有所关联。所以，胃肠不好的人更要节制自己的不良嗜好，不要吃煎炸熏烤食物，不要吃那些口感油腻的炒菜，以及各种不知放了什么油的小摊面点。烹调方法尽量采用蒸、煮、炖等，不要过于担心加热会破坏营养素，因为即便损失一点维生素，也比吃了不消化要好。维生素可以用丰富食物品种的方法来弥补。

营养充足胃肠负担最小的是富含淀粉的食物，比如山药泥、芋头泥、土豆泥、大米粥、小米粥等。渣子太多的老玉米不适合消化不良者常用。但是，这绝不意味着胃肠不好的人只能吃精白米和精白面。

对于那些不太好煮但是营养价值高的食物，可以用打浆、打粉、煮烂等方式来减少胃肠的消化负担，保证其中丰富的营养成分能更好地被人体吸收。比如说，用豆浆机把糙米、小米、大黄米、红小豆、燕麦、山药、芝麻等富含B族维生素和多种矿物质的食材打成浆每天喝，胃肠会感觉很舒服，消化吸收的容易程度也比打浆之前明显提高。

同时，胃肠功能的维持，也需要足够的蛋白质和微量元素。长期蛋白质营养不良、微量元素不足的情况下，极易出现胃肠消化功能下降的情况。纯素食者如果不安排好饮食内容，并适当进行营养补充，容易出现铁、锌元素吸收不足的问题，蛋白质、B族维生素、维生素A和omega-3脂肪酸摄入减少，也不利于肠道细胞的修复。

轻松运动饭后散步，或者饭后做点轻松家务，对于消化不良者是个好习惯。刚吃完饭并不适合剧烈运动，不适合快走，但不意味着连慢悠悠的散步也不可以。出门散步的好处，很大程度上在于让人精神放松。如果不散步，可能会看电视、看电脑、看杂志等，而脑力活动更不利于消化吸收。在饭后两小时之后，可以做些不太累的运动，快走、慢跑、跳操、瑜伽等都可以。适度的运动有利于改善血液循环，对消化吸收能力也有帮助。

如果肠胃的问题比较严重，建议及时去医院寻求治疗，同时还可以根据医生或保健师建议吃一些助消化的非处方药物，比如消化酶类、益生菌类、维生素和微量元素等。无论什么情况，都要记得胃肠功能靠养护。即便吃药暂时好转，如果不能改变错误生活习惯，早晚都会再次恶化。

等到慢慢把胃肠养好，照照镜子就会看到自己的变化：脸色亮了，从内而外地透出红润，线条紧实了，皮肤细腻了，斑痘也少了。这些美丽效果，是用什么护肤品也换不到的。

（作者系中国农业大学食品学院副教授）