有些人吃饭时，喜欢用汤泡着米饭吃，认为方便，口感好。这样的吃法健康吗？有些人认为汤泡饭伤胃，事实真的如此吗？

加重胃负担

汤泡饭会减少牙齿的咀嚼和口腔唾液的消化作用，从而增加胃的消化负担，特别是对于那些吃汤泡饭只是为了贪图方便，吃的时候囫囵吞枣的人。这也是吃汤泡饭与饭前喝汤的不同之处。

同样的，汤泡饭与粥相比，粥里的米饭和水是相互融合的，在胃里很容易变成食糜；而汤泡饭里的米粒和水是分开的，米粒的消化一般需要先经过牙齿的咀嚼，再进入胃里消化。

对于消化功能比较弱的人，如胃液分泌不足、胃动力不足、消化不良等，吃汤泡饭会增加胃的消化负担，可能引起胃胀等。这类人应尽量避免吃汤泡饭。

可能导致营养不均衡

吃汤泡饭时，如果汤中油盐较多，而且忽略对其它食物的摄入，如蔬菜、豆类、肉类等，可能导致饮食营养的不均衡。对于需要减肥的人，吃汤泡饭可能容易吃多而不利于减肥。

普通人偶尔吃一两次汤泡饭，一般并无大碍。吃汤泡饭时，建议尽量选择一些少油少盐的汤，而且细嚼慢咽，同时配合蔬菜肉类等一起吃，以保证营养的全面均衡。

对于某些特殊人群来说，如老年人，应避免因牙齿问题而选择吃汤泡饭。又如小孩子，从长远看，汤泡饭的方式不值得提倡，父母应帮助其养成细嚼慢咽的良好饮食习惯。