水是生命之源，也是我们接触最多、最平凡的。随着大家对健康和环境的关注，曾经平淡无奇的一杯水，引起了很多人对其营养健康的关注。

蒸馏水

蒸馏水开始受到不少年轻人的青睐，并在饮用水市场掀起一股蒸馏水热。然而，蒸馏水不含有人体所需的矿物质等，并且基本上呈不利于人体的酸性，长期饮用对身体无益甚至有害。

瓶装和桶装水

瓶装水不宜长期饮用，长期饮用将对身体不益。此外，不少瓶装水还被检出潜在致癌物溴酸盐超标，看上去很纯净的瓶装水其实并非那么纯净。

选用桶装水讲究饮水机应及时清洗，应从正规渠道购买饮用桶装水，避免选择“黑桶”。桶装水在开启后，在一周内饮用完毕为宜，否则应加热煮开再饮用。桶装水在打开三四天后，微生物就开始滋生，尤其是在炎热夏季，细菌繁殖速度也加快。因此，桶装矿泉水最好放在避光、通风阴凉的地方。消费者还应避免饮水机的二次污染，建议一个月彻底清洗一次饮水机，并做好消毒措施。

天然水

那么，是否饮用天然水就是安全放心了呢？所谓天然水是指大自然中存在的水，所有天然地表水都算是天然水。但不幸的是，很多天然水被污染了。工业的发展使水体受到工业废水、废渣的污染，特别是含重金属的废水污染，极大地危害了人类健康。近些年来，随着工业的迅猛发展，产生了大量含复杂有机物的废水，未经适当处理即排入天然水体中。

家装净水器效果如何

随着人们对饮用水安全的关注，越来越多的人选择在家中安装净水器。净水器用处到底有多大，效果又如何呢，应该如何选择呢？

净水器的最大功能是祛味和去除杂质，改善口感。同时，能去除供水管网中夹带的黄锈。自来水消毒一般会加入氯，容易生成氯氮烷等物质，因此，有必要通过水净化或者煮沸等措施除氯。

净水器价格不一，100多元直接安装在水龙头上的，一般使用的是微滤膜；三五百元的一般是多介质滤芯；1000元左右的不少是超滤膜。价格再高点，基本上使用的是反渗透膜技术。一般家庭用超滤就可以了，将水中大多数钙、镁离子析出，简单过滤后烧开水可以杀灭水中大肠杆菌等有害微生物，比直接饮用纯净水更好一些，更接近自然水。

而要去除对身体危害大的是致癌物质，如农药、各种芳香烃、苯并芘等，则要使用反渗透装置。

（孙丽红上海中医药大学副教授）