感冒时最好选择容易消化的流质饮食，并宜清淡少油腻，同时保证水分的供给

广州日报讯 (记者黄蓉芳 通讯员韩文青)初春时节，正是感冒高发时段。感冒时，除了药物治疗，饮食上的调节也至关重要。广州医科大学附属第一医院中医科医师黄婉怡建议，感冒时，最好选择容易消化的流质饮食，并宜清淡少油腻，同时，保证水分的供给。

黄婉怡说，感冒时，最好遵守以下几个饮食原则：

1. 选择容易消化的流质饮食，如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。

2. 饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可食用白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。

3. 保证水分的供给，可多喝酸性果汁，如猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁等以促进胃液分泌，增进食欲。

4. 多吃含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣等。

5. 饮食宜少量多餐。如退烧后，食欲较好，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨，肉松粥、蛋花粥。

6. 禁食生冷、油腻食物。此外，避免进食或忌多食鸭肉、羊肉、狗肉、甲鱼、蚌等食品。

8个感冒食疗方：

1. 风寒感冒

【症状】发热恶寒，头痛身寒，流涕等。

【食疗方】

生姜红糖茶：生姜10片，红糖适量，开水冲泡，代茶饮之。

姜苏茶：生姜3g，切成细丝，同苏叶3g一同放入杯中，开水冲泡10分钟，代茶饮。

紫苏粥：白米25克，常法煮粥，粥熟放苏叶5克。

2. 风热感冒

【症状】发热，微恶风寒，头痛、咳嗽、咽痛、目赤。

【食疗方】

金银花粥：金银花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克煮粥食。

菊花茶：菊花5克，开水冲泡，代茶饮。

白菜绿豆饮：白菜头1个，洗净切片，绿豆芽15克，煎水饮用。

3. 风湿感冒

【症状】发热、头痛、头晕、鼻塞、声重、困倦乏力，纳减欲吐。

【食疗方】

藿香饮：鲜藿香叶5克，砂糖适量，煎水饮。

白萝卜汤：白萝卜250克切片，加水煎后趁热温服。白萝卜对咳嗽、咳痰等呼吸道疾病有较好的辅助治疗作用。