春节即将来临，春节期间膳食肥腻是传统特点，而且因为聚餐频繁，容易吃得多、动得少，忽略健康饮食而导致身体不适。位于海珠区新港东路的广州市农科院在应季的蔬菜中精挑细选，推出了当季精品蔬菜，同时也提醒大家在春节期间要改变餐餐大鱼大肉的饮食习惯，多吃蔬果，过一个营养均衡、健康养生的快乐年。

蔬果含有丰富的膳食纤维和维生素，可以帮助肠道蠕动，促进身体排毒。吃蔬菜也讲究不时不食。

在当季的蔬菜中，广州市农科院特别推荐生菜、菜心、球茎茴香、抱子甘蓝等。菜心品质脆嫩，口味甘甜，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能，尤其在大鱼大肉摄入过多时，有利于帮助减轻身体负担；生菜性甘凉，有清热提神、镇痛催眠的功效，可促进血液循环和蛋白质的吸收；球茎茴香味道清甜，含有较为全面的营养物质，能促进胃肠蠕动和帮助消化，故是良好的减肥蔬菜；抱子甘蓝纤维少，营养丰富，外观碧绿诱人，风味独特，是蔬菜名品。

春节后携亲友来广州市农科院蔬菜餐厅，是当下不错的选择。不仅可以品尝到美味的鲜蔬火锅大餐，还可以将市农科院南沙基地直供的品类丰富、新鲜美味的蔬菜现买带回家，大家千万不要错过哦！

(陈映平 杨广)