受访专家/广州市第一人民医院南沙中心医院中医科副主任医师 邓聪

中医认为，冬季养生重点是养肾、补肾。在生活中，很多人都认为自己是肾虚，动不动就吃六味地黄丸，觉得能强身健体。殊不知，肾虚在中医里分为肾阴虚与肾阳虚。所以，有的人吃完胃口不好，越补越差，这是为什么呢？

广州市第一人民医院南沙中心医院中医科副主任医师邓聪说，在门诊发现不少人把六味地黄丸当成补肾的良品，认为六味地黄丸无副作用，有的甚至长期服用。其实，六味地黄丸并非补肾万能药，它是中医滋补肾阴的代表方剂。方中六味药合用，三补三泻，以熟地黄、山萸肉、山药三补为主，滋养肝、脾、肾三脏；以泽泻、茯苓、丹皮三泻为佐，渗湿清热泄浊。

此方主治由肾阴亏虚引起的腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣耳聋、潮热盗汗、口燥咽干、足跟作痛等症状。

邓聪认为，六味地黄丸组成药物以滋润为主，久服过服，易滞脾碍胃，脾胃失和则影响食欲。因此，体内湿热的人不宜；脾胃弱的人不宜；对于形寒肢冷，尤以下肢为甚，神疲乏力，男子阳痿、早泄、精冷，女子宫寒不孕阳虚的人更不要吃，否则会越吃越虚。

所以，“肾虚”补肾，首先一定要辨明阴阳。不可随意乱补，针对不同的证候，补法各有不同。

（1）肾阴虚者，可适当选择：熟地黄、生地黄、海参、芝麻、枸杞子、桑椹、何首乌、银耳、女贞子、麦冬、天冬、黄精、龟板等食材以调养，代表方有六味地黄丸、左归丸等。

（2）肾阳虚者，可适当选择：山药、芡实、黑豆、胡桃、鹿茸、海马、杜仲、肉苁蓉、巴戟、菟丝子、肉桂、仙茅、淫羊藿（仙灵脾）等食材以调养，代表方有金匮肾气丸、右归丸等。

补肾食疗两方

1、 二地红枣炖水鱼

材料:生地黄15g，熟地黄15g，红枣10枚（去核），生姜1片（去皮），水鱼1只（1斤左右），盐少许。

方法:将水鱼放入滚水中，使其排尽尿液，然后劏洗干净，去除内脏，备用；其他各物洗净备用；将上述全部材料放入炖盅内，加入适量清水，隔水炖三个小时左右即可。

功用: 有滋阴补肾，补益阴血的作用。如果气血不足，精神疲乏，身体肌肤、手、足、心经常感觉灼热，眩晕，耳鸣，妇女月经不调等可作食疗。

2、 仙灵椰子羊肉汤

材料: 仙灵脾30g，椰子1个，羊肉1斤，生姜3两（去皮），龙眼肉15g，红枣10枚（去核），盐少许。

方法: 新鲜羊肉，斩件，放入滚水中滚五分钟左右，捞起，用清水洗净，备用；椰子去壳，取肉，保留椰子浆水，洗干净椰子肉，切块，备用；其他各物分别洗净备用；瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料和椰子浆水，中火继续煲约三小时即可。

[功用] 有补益脾胃、补肾壮阳、补血强身的作用。如果身体虚弱、肾阳虚、精神不振、头晕目眩、耳鸣耳聋、畏寒怕冷、手脚不温、心跳、失眠、小便频密、夜尿多、男子阳痿等均可饮用。（记者 张华 通讯员 陈瑶璇）