坚果

坚果是我们家家户户最常备的年货，亲朋好友走家串户，各式的坚果果盘自是不可缺少。坚果含有不饱和脂肪酸，能够帮助我们降低低密度脂蛋白。对于控制血脂有好处，所以血脂偏高也可以食用坚果，但是坚果当中依然是含有大量的脂肪，健康人每天脂肪摄入量不应超过30毫升，过节吃一把坚果做菜少放一勺油。所以，坚果虽好，每天所有坚果总量控制在一把，不要多吃。

饺子

北方过节，饺子总是少不了的主角。饺子是一种搭配比较合理的食物，但是春节期间往往大家会包纯肉的饺子，这样就会缺少膳食纤维的摄入，而且饺子馅的调制过程要提醒您，尽量少放油，尤其不要放猪油，可以用水来替代油，口感依然比较好，还可帮助我们减少脂肪的摄入。许多家庭会选择在除夕12点跨年时吃饺子，讨个好彩头，但是深夜吃饺子一定要注意控制量，意思下就可以了，千万不要吃多了，成人以吃四五个为佳，孩子的话吃一两个就可以了。

年糕

年糕取义“年年高”，寓意好，但也不要多吃。年糕主要成分是糯米粉，是主食的一种，一天我们成人的主食摄入量应该在4~5两，过年吃了年糕一定要将其计算在主食当中。年糕很多人蘸白糖，但会加大糖的摄入，尤其是糖尿病患者更应该控制糖的摄取；也不要用蜂蜜替代白糖，因为蜂蜜中虽然含有其他营养元素，但是糖的含量依然不低，可选择木糖醇来替代糖或蜂蜜。

海鲜

鱼肉、海鲜都是高蛋白、低脂肪的食品，但过年期间也不能以它们为主，与红肉相比其实白肉脂肪少，但同时铁元素也少，所以用白肉替代红肉并没必要。高蛋白摄入过多会对肾脏造成负担。每天正常的蛋白质摄入应该选择鸡蛋，肉类等动物蛋白，豆腐等植物蛋白，三者配合，吸收利用率更高。