好皮肤也靠吃出来。美国《预防》杂志最新载文，刊出了皮肤科专家们总结的11种有益皮肤健康的食物。

1. 长叶莴苣。 6片莴苣叶子就可以提供1天所需的维生素A，可促进细胞代谢。另外莴苣中的钾能促进血液循环，让皮肤获得更多养分。

2. 西红柿。 西红柿中的番茄红素可保护皮肤中的胶原，使之不易剥落。德国研究发现，番茄红素有助展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈。

3. 草莓。 草莓中的维生素C可促进胶原纤维生成，使皮肤光滑有弹性。

4. 苹果。 苹果皮中的抗氧化剂槲皮素可?；てし裘馐芏滩ㄗ贤庀叩纳撕ΑＲ虼?，大太阳天，出门前除了抹防晒霜，不妨再吃个苹果。

5. 大豆。 研究发现，三四十岁的妇女常吃豆豉(富含大豆异黄酮“糖苷配基”)，有助于改善皮肤松弛。

6. 鸡蛋。研究发现，鸡蛋中富含叶黄素和玉米黄素，可使人体抵抗紫外线能力提高4倍。

7. 杏仁。每天吃一把杏仁可提高维生素E水平，维生素E能抑制皮肤衰老，防止色素沉着。

8. 核桃。核桃富含α亚麻酸，可滋润皮肤，保持皮肤弹性。

9. 黑巧克力?？煽芍械闹究纱俳貉贰Ｑ芯糠⑾?，连续12周每天喝半杯富含黄酮混合物的可可饮料(包括黑巧克力)，可使皮肤更柔软、光滑、滋润。

10. 优质初榨橄榄油?！读兜丁琢鲅А吩又究堑囊幌钛芯糠⑾郑幸娼】档某跽ラ祥退谋匦柚舅?EFAs)有助于防止紫外线伤害皮肤，并有助皮肤保湿。人体无法合成EFAs，因此最好每天摄入1汤匙橄榄油。

11. 全谷食物。面包等谷类食物中的抗氧化剂，对?；てし艟哂兄匾饔谩Ｈ颂逯械淖匀豢寡趸粱崴孀拍炅湓龃蠖跎?，因此必须通过饮食予以及时补充。