﹫李华英营养师

绿色蔬菜也含胡萝卜素

我们通常认为胡萝卜素存在于胡萝卜、芒果等这种黄色的蔬菜和水果中，其实绿色蔬菜中也含有胡萝卜素。叶绿素和胡萝卜素同时存在，当叶绿素含量高于胡萝卜素含量时，就呈现绿色。所以，我们在补充胡萝卜素时不一定要选择黄色的蔬菜，绿色的蔬菜也可以实现。

﹫小云健康

饭后吃水果易致便秘

食用水果应遵循“新鲜、时令、多种、适量”的原则。饭后吃水果易导致以下情况：水果在体内产生发酵反应，易使人体出现胀气、便秘症状；大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀等不良反应。

﹫马冠生

饮用碳酸饮料应注意口腔卫生

碳酸饮料的pH值很低（酸度很高），长期饮用会造成牙齿酸蚀症。为了避免高糖和高酸度饮料对牙齿的损害，饮用后应用清水漱口。此外，饮料的主要功能是补充人体所需的水分，带给饮用者愉悦的味觉感受，但是很多饮料产品都含有一定的能量，在补水的同时会增加能量摄入，应合理选择，不宜摄入过多饮料。

﹫徐明磊营养师

失水量超过体重20%可能死亡

喝水不足对身体危害很大，当饮水不足，失水量达到体重的2%时，会感到口渴，出现尿少症状；当失水量达到体重10%时，会出现烦躁、全身无力、体温升高、血压下降、皮肤缺水无弹性等症状；当失水量超过体重20%，可引起死亡。因此，工作再忙也不要忘记适量饮水。