2010年6月23日，时任俄罗斯总统的梅德韦杰夫访美，到了用餐时间，奥巴马用汉堡和薯条招待他。资料图片

　2012年3月，英国首相卡梅伦访问美国，两国领导人一同观看篮球赛并在现场大吃热狗。资料图片

　　中美领导人会晤今举行 习近平将和奥巴马吃工作餐

　　元首工作餐吃饭时也要谈工作

　　当地时间24日上午，北京时间今天，正在美国访问的国家主席习近平将前往华盛顿，举行中美领导人会晤等一系列活动。24日，习近平将在白宫同奥巴马总统、国务卿克里和奥巴马的国家安全顾问赖斯共进工作餐。中国领导人出访接受国宴或欢迎宴会情况较常见，但工作餐较为少见。作为东道主的美国总统奥巴马则最喜欢带着朋友们去吃工作餐，不论是与卡梅伦的“热狗大餐”还是与梅德韦杰夫的“汉堡宴会”，都让他会拿什么招待习近平成为关注的热点。

　　□记者观察

　　中国领导人出访中工作餐形式并不多见

　　京华时报记者根据公开报道梳理发现，在国内，中国领导人在全国各地考察期间进行工作餐属于一种常见现象，中国领导人到军队、基层、学校、乡镇农村考察时，赶上饭点儿，经常能看到领导人跟官兵、群众、学生等在食堂或者小餐馆共同就餐情况。

　　中国领导人出访接受国宴或者欢迎午宴、晚宴等常规宴请接待比较常见，但与对方国家领导人共进工作餐的形式比较少见。同时，外国领导人在中国访问中进行工作餐的情况也不多。

　　在以往公开报道中，美国前国务卿基辛格曾向媒体透露他1982年访华细节：“邓小平请我去吃火锅，在一个单间；但餐馆本身却是普通餐馆，不是国宾馆。中国领导人带外国客人去普通餐馆吃饭并不多见。显然，那是一顿美好的工作餐，邓小平也没有把我当客人，而是当成他的老朋友。”

　　白宫“老家庭餐厅”奥巴马常设私人宴会

　　2011年1月18日，奥巴马总统在白宫“老家庭餐厅”，为到访的时任中国国家主席胡锦涛专门准备了一场工作餐性质的3+3私人晚宴。除两国元首外，美方出席者包括前国务卿希拉里和前国家安全顾问多尼伦，中方出席者还包括时任国务委员戴秉国和时任外交部长杨洁篪。

　　“老家庭餐厅”此前是白宫举行私人宴会场地，曾招待过许多国家领袖。而在白宫一楼国宴厅外较小的“老家庭餐厅”是在1825年由时任总统亚当斯设置，最初是作为第一家庭的餐厅。第一家庭的餐厅在移至楼上私人居住区后，历任总统均把“老家庭餐厅”用于举行小型正式宴会，包括与外国元首举行工作午餐等。

　　据美国媒体报道，白宫今年2月对外宣布，这个将有200年历史的“老家庭餐厅”将列为对民众开放参观的景点，第一夫人米歇尔还在开放首日亲自迎接了第一批参观民众。白宫馆长奥尔曼表示，“老家庭餐厅”此次为迎接开放参观，还专门进行了一次翻新。

　　亚信峰会工作餐上纸笔和刀叉同现餐桌

　　2014年5月，几十位国家元首、政要以及国际组织领袖出席上海亚信峰会，并在世博中心进行了工作午餐。据了解，那次“元首工作餐”味道虽美但使用的都是最朴素的食材，包括南瓜、茭白、江南豆腐丝、上海小青菜等上海人家的家常食材。由于政要需要边吃饭，边商议“亚洲安全观”，工作餐中还出现了一支笔、一张纸、一个话筒，以及各种刀叉、盆碟等特殊摆盘组合。

　　据公开报道显示，2010年11月11日，在韩国首尔召开的第五次G20峰会上，为提高工作效率，首尔峰会开幕晚宴以“工作餐”的形式进行。在当晚的晚宴菜单显示，与会者的晚餐非常简单，仅有三道热菜、一份点心和一份热饮。包括横城韩牛、盈德螃蟹、多岛海斑纹鱼、西海比目鱼、汉拿山柑橘等食材被认为是代表韩国饮食文化的精髓。各国的“第一夫人”们并没有参加当晚的工作餐。她们在首尔汉南洞美术馆出席了欢迎晚宴。

　　□专家答疑

　　工作餐中真的还要谈工作吗？

　　吃饭时要对访问议题交换意见

　　外交部公共外交咨询委员会委员陈明明解释，这次工作餐是对华盛顿正式访问期间，双方即将达成的成果、要解决的问题进行深入讨论。由于此次访问涉及面广，讨论议题较多，内容很丰富，有些问题可能还需要进一步交换意见，增加彼此理解。为了使访问取得进一步成果，双方认为有必要就一些重大问题进行再沟通，所以此次增加了工作餐环节。从这一点也可以说明，中美关系的独特性和深度性都超过了其他双边关系。在以往多边会议场合元首进行工作餐是比较普遍的现象。但中美元首共进工作餐比较少见，主要还是体现了中美关系的重要性、复杂性和广泛性。

　　工作餐真的只吃汉堡热狗吗？

　　虽不是太讲究但也不能太简单

　　陈明明解释，工作餐的交流时间一般控制在一两个小时以内，它有区别于国宴，由于是元首之间的用餐，一般也不会太简单。

　　外交部前礼宾司代司长鲁培新介绍，这种工作餐从用餐形式和内容来看没有要求那么严格，比较随意些，菜系也不会跟国宴那样精细，实质上能创造一个更好的机会和场合，深入交流看法。此次两国元首共进工作餐应该会偏向于西式用餐，更适合美国人比较随意的用餐需求。

　　两国哪些人可以参加工作餐？

　　高官参加第一夫人一般不参加

　　鲁培新说，一般出席工作餐的都是两国元首和两国政府部门官员，由于谈论的都是双边业务问题，并不是一种礼仪形式，因此随行的“第一夫人”一般不会参加这种场合的用餐。在美国，除为外国元首或政府首脑来访举行国宴外，美国的政府部门即使是工作会谈到了用餐时间一般也不会提供餐饮，如确有必要，则通常都是在内部餐厅接受最简单的工作餐：常常是汉堡或三明治，外加一杯饮料。当然，美国政府工作人员也有人情世故，也需要社交往来，在这种情况下，外出用餐都是自掏腰包，实行AA制。

　　■背景资料

　　“汉堡总统”奥巴马常用汉堡热狗待客

　　在各国领导人中，最喜欢用工作餐等放松的形式进行会谈的国家元首当数美国总统奥巴马了，爱好吃汉堡和热狗等高热量食物的他，一向有“汉堡总统”之称。自从就职以来，奥巴马总统就经常面对摄像机镜头和各国元首吃起了简单的西式工作餐。

　　2012年3月，英国首相卡梅伦抵达美国开始为期3天的访问，其间奥巴马同卡梅伦在观看篮球比赛时吃热狗，并为卡梅伦拿香肠。2011年6月3日，奥巴马访问俄亥俄州托莱多市时，与俄州共和党人、众议院议员马西·凯普特等人在托莱多市著名的“鲁迪”热狗店享用了一顿午餐。

　　2010年6月，奥巴马会见了来美访问的俄罗斯前总统梅德韦杰夫，双边会谈后到了用餐时间，两人一改往日总统作派，并未在白宫享受盛宴，而是在车队护送下跑到距离华盛顿不远的阿灵顿市，在一个狭小的街边汉堡店啃起了汉堡。

　　当时，奥巴马点的是夹有干酪、洋葱、生菜、西红柿和碎牛肉的汉堡，梅德韦杰夫点的则是夹有切达干酪、洋葱、墨西哥胡椒和蘑菇的汉堡。奥巴马喝的是冰茶，梅德韦杰夫要的是可乐，两人还一同分享了一份炸薯条。吃完饭后，奥巴马和梅德韦杰夫乘一辆汽车返回白宫，继续未完成的双边会谈。

　　本版采写 京华时报记者 潘珊菊