新华社兰州８月２７日电题：河西走廊葡萄的喜与忧

　　新华社记者连振祥　张玉洁

　　时令近９月，河西走廊的各类葡萄逐渐进入一年一度的采摘期，赤霞珠、黑比诺、品丽珠、梅鹿辄、霞多丽、薏斯林……这些很“洋气”的葡萄品种，最终都会变成葡萄酒，走上餐桌。

　　但是，与往年不同的是，今年还没有酿酒企业与农户签订葡萄收购合同，葡萄何处去，尚是未知数。河西走廊里持续了一个夏季的瓜果飘香，在秋季能迎来一个新的甜蜜期吗？

　　卖给谁呢？

　　还有一个多月，李玉强就要采摘葡萄了。他的６亩葡萄园虽然只有４亩挂果，但与去年相比，今年是一个丰产年，葡萄亩产在１５００公斤左右，４亩地总产量能达到６吨。“这个产量已经很高了，再高就影响葡萄酒的质量。”对酿酒葡萄的种植，李玉强很在行。

　　由于地处北纬３６°—３８°之间，属于典型的温带干旱荒漠、半荒漠区，河西走廊种植的酿酒葡萄糖酸比适度，非常适宜于有机葡萄酒的酿造，被认为是我国和全世界有机葡萄酒的最佳产地之一，所以甘肃在河西走廊大力发展葡萄种植基地，发展葡萄酒酿酒业。目前，仅武威、张掖和酒泉３市的葡萄种植面积就达到５８万余亩，其中武威市有葡萄酒酿酒企业７家，产加工能力已达到１０万吨。

　　作为武威市民勤县东坝镇的农民，李玉强已经种植葡萄５年了。往年这个时候，附近的葡萄酒酿造企业如紫轩酒业等就已经与农户签订收购合同，而今年却没有企业来签订。６吨葡萄的销路成了大问题，这让李玉强很揪心。

　　记者近日在武威张掖调研时，许许多多和李玉强一样的农户，开始为销路发愁了。

　　葡萄酒“打喷嚏”　葡萄就“感冒”

　　往年不愁销路的葡萄，今年为何就困难了呢？

　　紫轩酒业公司民勤分公司农艺师陈双生说，葡萄种植是连锁反应，葡萄酒终端市场会倒逼葡萄的收购和种植。葡萄酒市场一直低迷，葡萄滞销就在所难免。今年酒厂和农户没有签订合同，是因为上年的葡萄汁还有积压，今年需要去库存。即使是收购，估计也不会太多。

　　据了解，生产１吨葡萄酒，大约需要１．７５吨葡萄，武威市１０万吨葡萄酒加工生产能力，满负荷生产需要１７．５万吨葡萄。武威林科院葡萄研究所所长牟德生说，“如果企业满负荷生产，武威的葡萄酒产能和葡萄产量基本匹配，但受制于葡萄酒市场，有的酿酒企业连一半的产能都没有发挥。”

　　鲜食葡萄面对的是广阔的消费市场，而酿酒葡萄市场面对酿酒企业，葡萄酒销量大，企业就需要更多的葡萄，反之酒厂会减产甚至停产，就会停止收购葡萄，所以这个产业最终是葡萄酒终端市场决定源头的葡萄种植。民勤县林果中心主任许兴文介绍说，“农户种植葡萄的收入并不高，价格是酒厂决定的。而葡萄酒卖不出去，葡萄的价格销量自然受影响。”

　　解决“卖难”须出实招

　　一些酿酒企业反映，葡萄种植现在是政府热，企业冷，农户中间变夹生。现在葡萄已有卖难迹象，一旦葡萄滞销，农户没有收入，农户自然会铲除葡萄树。

　　农户李玉强说，“酿酒葡萄也可以食用，但产量太大了。我家产６吨，别人家能产１０多吨，这么多往哪里销售？谁又能吃得了？”

　　武威林科院副院长王多文说，葡萄酒行业要健康发展，企业就必须与农民结成共同体，因为农户是葡萄种植的主力军。陈双生说，一般来说，葡萄树龄越长越好，１０年左右的最好。一旦农民积极性受挫，开始铲树，葡萄酒行业生存就很困难。葡萄种植基地要适度，不能盲目扩大化，现在的关键是要把存量基地效益最大化。

　　武威林科院葡萄研究所所长牟德生说，目前要解决农户的后顾之忧，可以以政府补贴的形式鼓励酿酒企业先收购葡萄，酿成原酒贮存。

　　采访中，甘肃祁连葡萄酒业公司马麒龙说，酿酒企业要有长远眼光，哪怕年份不好，也要保住基地，而政府应该有所作为，要协调酿酒企业先把葡萄做成原酒储藏起来，农民每亩的葡萄投入都在２０００元以上，不能让葡萄烂到地里。（完）