主题：木棉花薏米猪骨汤

　　材料

　　木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。

　　步骤

　　1. 各物洗净，猪骨斩块汆水捞起;

　　2. 把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。此为3-4人量。

　　食神点评

　　一、 木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。木棉皮，有清热、利尿、活血、消肿、解毒等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。外用木棉皮可治腿膝疼痛、疮肿、跌打损伤等。据《岭南采药录》记载，木棉皮\治腰脚不遂、血脉顽痹、腿膝疼痛、赤白泻痢?！冻Ｓ弥胁菀┦植帷罚?ldquo;木棉皮，清热利湿。治慢性胃炎、胃溃疡和产后浮肿。木棉根，有收敛止血、散结止痛功效，主治慢性胃炎、胃溃疡、赤痢、瘰疬、产后浮肿等病症。”

　　二、 薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

　　汤王推荐

　　本汤可清热解毒、健脾利湿。