瓜皮菜叶除了焚烧填埋，还能怎么处理？

　　做成“环保酵素”，可洗碗洗脚冲厕所

　　市区一家饭店已做了20多桶，杭州有一个镇全镇推广

　　夏天增加最多的垃圾是什么，那就是瓜皮菜叶等餐厨垃圾。这些垃圾一般被焚烧或者填埋处理。昨天，记者在市区一家饭店看到，这里的员工却将餐厨垃圾当成了宝，制作可以用来消毒、保健和洗涤的“环保酵素”。该做法不仅简单易操作，而且对减少日益增多的城市垃圾有积极的作用。

　　瓜皮菜叶做成“酵素”，拿到足浴店用来洗脚

　　昨天中午，记者闻讯来到位于越王城的一家饭店采访，只见大堂的垃圾回收处有3个垃圾桶，员工将顾客消费产生的垃圾进行分类，其中葡萄皮、西瓜皮、哈密瓜皮等垃圾放入专门的一个桶里。“这些垃圾我们当成宝贝，可以去做‘环保酵素’。”老板林作河向记者介绍说。

　　在该饭店的一间储藏室，记者看到了大大小小10多个塑料桶，每个桶内都盛满了饭店里产生的餐厨垃圾。这些塑料桶呈密封状态，里面的垃圾经过发酵后，已产生了一层红色的液体。林作河说，这就是现在社会上当成宝贝的“环保酵素”，它可以用来洗碗、洗脚、冲厕所，还可以用做消毒药水。在最近云南鲁甸的地震救灾现场，环保志愿者捐赠的“环保酵素”被大量应用。

　　据介绍，“环保酵素”的制作方法很简单，红糖、餐厨垃圾、水按照1∶3∶10进行混合，3个月后就能发酵而成。从今年开始，该饭店已经制作了20多桶“环保酵素”。

　　杭州一个镇全镇推广

　　家庭不妨可试试

　　林作河说，现在的洗涤液大多含有磷的成分，这是污染河道的重要元素之一。而用餐厨垃圾制作的“环保酵素”，天然无污染，他们饭店试用近一年效果不错。在今年的绍兴两会上，作为政协委员的他曾上交提案，希望政府或环保组织积极倡导，绍兴的家家户户都用餐厨垃圾制作环保酵素，不仅可以减少化学洗涤液的使用，还可以减少垃圾的排放。

　　昨天，记者从网上查阅了相关的资料，发现杭州富阳市常安镇从2009年起开始尝试做“环保酵素”，目前已在全镇推广。

　　记者从市建设局了解到，目前我市越城、柯桥、上虞三大区块每天生活垃圾产生量约为2500吨，其中餐厨垃圾约为300吨。垃圾主要采用填埋和焚烧的方式处理。而垃圾焚烧虽然能够使垃圾减量化，但也会产生大量的有害物质?；繁Ｈ耸拷ㄒ?，从源头减少垃圾的产生是最重要的措施，制作“环保酵素”值得家庭尝试。

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　　“环保酵素”，是对混合了糖和水的厨余（鲜垃圾）经厌氧发酵后产生的棕色液体，具有净化地下水，净化空气等环保效果。泰国的乐素昆博士研究酵素30余年，成功研究出“环保酵素”，其特点在于制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛，还帮助减少垃圾量。