据新华社济南8月7日新媒体专电(记者叶婧、潘林青)没了“豆你玩”“糖高宗”和“蒜你狠”,今夏“姜你军”成为市场“炙手可热”的农产品,价格持续上涨,创出10年最高。

　　价格“高高在上”,“姜你军”重现“江湖”

　　“现在生姜价格太高了,买块姜还不如买块肉来吃。”5日,在山东省滕州市的乐天玛特超市里,前来购物的市民张洪海向记者抱怨。他说当天超市的生姜价格为每公斤24元,而雨润去皮五花肉仅为每公斤19.8元。

　　在一些蔬菜批发市场和产地,生姜价格也“高高在上”。不仅是山东,中国已有约七成省份的生姜价格每公斤超过20元。

　　“毒生姜”后遗症显现,食品安全警钟再响

　　寿光蔬菜指数中心分析师王瑕告诉记者,由于生姜春季种植、秋季收获,当前正处于生姜“青黄不接”的时期,每年这个时候生姜价格都相对较高。

　　同时,多位业内人士向记者反映,当前生姜价格“居高不下”主要还是“毒生姜”惹的祸。“受去年‘毒生姜’事件影响,本就低迷的生姜价格遭受重挫,个别主产区甚至把已经种下的生姜都刨掉,种植面积持续缩减,导致生姜产量大幅减少。”北京新发地蔬菜批发市场总经理张玉玺说。

　　“‘毒生姜’事件之后,生姜产量减少了近两成,加上农民惜售心理加强以及市场渠道囤积生姜的行为,加剧了市场供求的不平衡,价格持续上涨。”中投顾问农林牧渔业研究员宋杰凝预计,等新鲜生姜集中上市后,市场行情才有望平缓。

　　专家认为,农产品是一种较为特殊的产品,局地农产品的质量安全问题就会引发整个行业震荡,从而导致价格大跌,农民利益受损。近年来,像生姜这样因为个别的、局部的质量安全事件,引发市场恐慌的情况,已经在樱桃、柑橘、香蕉等产品中轮番上演。

　　宋杰凝认为,质量安全是农产品生产的前提,关键在于加强渠道监管以及树立品牌意识,建立农产品可追溯机制,实现产品质量溯源可保,提高生产者的责任心和科学技术水平,完善农产品流通渠道管理和建设,降低流通成本费用。

　　此外,张玉玺等人认为,建立完善的信息发布机制也很重要,农产品信息发布机制应该更加公开透明及时且具有权威性,避免以偏概全、人为夸大,应引导市场理性消费,避免引发整个市场的恐慌。